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临沂大学后勤处领导到喜客多餐厅进行检查

临沂大学后勤处领导到喜客多餐厅进行检查

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      新学期伊始,为确保临沂大学餐饮工作正常、安全运行,临沂大学后勤处韩广强副处长、麻本宝主任、王国田主任一行三人于3月15日对临沂大学喜客多餐厅的经营情况进行检查。喜客多餐饮管理有限公司总经理张会刚、质检部经理李林元陪同。
      检查组一行先后对仓库、洗消间、售卖大厅等重点区域进行了检查。检查组首先详细查看了仓库米、面、粮、油、各类副食品的三证、生产厂家、保质期、存储备货、分类存放等各项情况,并指出要?#32454;?#35201;求招标产品的采购和使用。
      随后,检查组成员到洗消间详细询问了洗消流程、洗消温度、消毒过程、监督实施、记录备案等相关事项,提出餐具洗消状况直接反映餐饮安全和卫生,要注重细节、严控流程、加强监督。
      紧接着,一行人来到二楼南区,询问和了解了班组运行情况及学生就餐情况,并对寒假期间二楼南区的改造表示了肯定。
      最后,检查组详细检查了餐厅从业人员健康证的相关情况,并针对成都七中餐饮事件与餐厅管理人员进行了分析和沟通,着重强调了餐饮安全、操作规范、应对处置等一系列的问题。
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